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“扫码点餐”强制关注公众号注册复杂 被列入整治范围

2022-01-29 10:46 红餐网 陈兰

核心提示:很多餐厅内的扫码点餐不仅要关注公众号,还要授权、开定位,有的甚至还需要注册会员,整个过程极其繁琐,不仅没有节约时间,反而浪费了大把时间,此外,关注公众号后每天都会收到商家推送的广告,对自己的生活造成了一定影响,

近两年,“扫码点餐”越来越流行。

1月24日,中国银联微信公众号发布消息称,截至目前,全国已有超60万家SaaS餐饮商户开通了银联受理,21.7万家餐饮商户开通了银联扫码点餐。

而除了银联扫码点餐外,微信扫码点餐、支付宝扫码点餐等更是常见。

可以说,扫码点餐已经成为许多餐厅的标配服务。无可否认,餐厅使用扫码点餐确实让消费者的点餐过程变得更加方便快捷,但与此同时,其附带的一些“强制行为”也引发了一系列吐槽,甚至引起了消费者协会和腾讯等相关平台得关注。

01

扫码点餐乱象频发

相关部门开展专项整治行动

近日,“纸质菜单在一些店里成为稀缺品”“关注公众号才能点餐”等话题再次引发热议。

不少消费者接受媒体采访时表示,很多餐厅内的扫码点餐不仅要关注公众号,还要授权、开定位,有的甚至还需要注册会员,整个过程极其繁琐,不仅没有节约时间,反而浪费了大把时间,此外,关注公众号后每天都会收到商家推送的广告,对自己的生活造成了一定影响,

一些老年人则反映,扫码点餐操作流程繁琐、界面设计眼花缭乱,自己很难适应,希望餐厅还是能提供纸质菜单。

有部分消费者则担忧,自己扫码点餐关注公众号的行为,会造成个人信息及隐私的泄露。

中国青年报社社会调查中心联合问卷网对1548名受访者进行的一项调查显示,58.7%的受访者都觉得扫码点餐让点餐过程变得更繁琐了,70.7%的受访者希望扫码点餐不强制关注公众号。

“扫码点餐强制关注公众号”这一问题,甚至还引起了相关平台及消费者协会的关注。

△图片来源:“上海市消保委”微信公众号

上海市消保委多次呼吁“餐厅应该不收集或者尽可能少收集消费者的信息”;中国消费者协会也表示,“扫码点餐”不应成为“单选题”,警惕“消费便利”变成“消费烦恼”,并指出,仅提供“扫码点餐”涉嫌过度收集消费者个人信息,侵害了消费者的公平交易权,不提供现场菜单有损消费者的知情权,新技术应用不应成为特殊消费群体的消费阻碍。

而近日,就连腾讯公司也向开发者推送了关于自查“扫码点餐强制关注公众号”问题的通知。

通知指出,平台提醒开发者自查是否存在“扫码点餐强制关注公众号”问题,并及时进行整改,为用户提供良好的点餐体验。

据了解,腾讯平台已于1月17日开始对此类问题进行核查,违规的公众号将被限制二维码打开公众号能力。

值得一提的是,该消息一出,就有消费者在评论区留言表示,“扫码点餐现在好像道德绑架一样,我要菜单服务员也不给,态度冷淡地直接给你指指桌角的二维码,有时候真不希望授权给小程序太多个人信息,管制点是好事儿”。

02

“扫码点餐”惹争议,餐企老板怎么看?

其实,关于扫码点餐,大部分餐厅经营者此前一般都是乐见其成的态度,因为这既可以节省人手,也可以将点餐的顾客留存做私域流量,一举两得。

但是如今,扫码点餐引发的争议日益激烈,许多消费者对扫码点餐的“意见”也越来越多,在这样的背景下,餐厅经营者们又有怎样的观点和看法呢?对此,红餐网(ID:hongcan18)特地采访了一批餐饮老板。

部分餐饮老板认为,扫码点餐在一定程度上确实为餐厅的经营带来了诸多的便利,不仅方便快捷还能提升门店效率,克服掉一些争议后,其实也是市场发展的一种趋势。

“柒酒烤肉一直是扫码点单和纸质菜单结合的点单形式,因为对于很多年轻消费者来说,扫码点单会比纸质菜单更直接,更直观,然后也更方便,同时还可以降低门店的用工成本,并系统性的收集一些数据,如菜品销量、食材损耗占比等,做到门店的精细化管理。”柒酒烤肉联合创始人潘登如是说道。

当然,也有部分餐饮老板表示,扫码点餐缺少服务员与顾客的沟通,少了些温度,对不会使用扫码点餐的老年人来说,也有诸多不便,所以他们有的坚持不使用扫码点餐,有的就算用了扫码点餐,也会在其基础上印刷纸质菜单,为客户提供多样化的选择。

此前,木屋烧烤创始人隋政军在接受红餐网采访时就表示,扫码点餐虽然可以提高门店效率,但却让服务员与顾客之间缺乏沟通,餐饮讲究的服务淡然无存,失去了他们原本的初心。据他透露,现在木屋烧烤的门店已经取消扫码点单的环节,恢复了原先的服务员点单服务。

及第粉创始人罗勇军也认为,使用扫码点餐初衷是为了方便顾客能快速点餐,解决服务不周到的问题,但从实际使用的情况来看确实少了些温度,“因为新顾客进店其实是希望能得到商家推荐、介绍产品及特色”。

椰妹联合创始人张长全则表示,椰妹一直没有使用扫码点餐,因为椰子鸡属于正餐,客单价并不低,他们不希望店里有太多自助式的体验,而是希望门店能为客户提供正常、完整的服务体验。

重庆一位不愿透露姓名的火锅店负责人也表示,作为服务行业的餐饮,首先就必须把方便顾客放在首位,“有的老年人确实连智能手机都不会用,对于扫码点餐更不会,所谓的餐厅智能化其实成了阻碍消费的壁垒,这也是餐饮老板不愿意看到的”。

一位在北京经营大型连锁餐饮店的肖先生也认为:他们更愿意推行人工点菜,因为人工点菜可以向客人推荐一些菜品,明确客户需求,为客户提供更好的服务。

而针对消费者反映最多的“强制关注公众号这一问题”,各餐企老板也发表了自己的观点。

张长全认为,商家反复利用扫码点餐这一行为收集顾客信息并不可取,建议采用扫码点餐的商家摒弃繁琐的收集信息环节,只保留线上点餐功能,避免给顾客带来不好的体验。

潘登则表示,柒酒烤肉一开始使用扫码点单时确实需要关注公众号,如今随着国家政策的出台,柒酒已经把关注公众号这一步操作已经取消,消费者只需要扫码就可以进行点餐。

而关于扫码点餐能为餐企带来人力成本缩减的说法,肖先生则直言,“扫码点餐的确可以在客人多的时候减轻服务员的负担,不过要说明显地节省成本,那不可能。”

他表示,在一个餐厅的日常运转流程中,点菜只是众多工作中的一环,最多只占到工作总量的四分之一,一般情况下,服务员除了点菜,还要欢迎客人、给客人端水倒水、收台、摆台、搞卫生、“周清”“月清”等,餐厅不会因为推行了扫码点餐,就明显地降低服务员数量,从而大幅削减成本。

03

餐企需要从扫码点餐中,找到服务平衡点

今天,扫码点餐确实已经成为一种主流的点餐形式,对餐企而言,也在一定程度上提升了效率。但考虑到各种争议,红餐网认为,餐企在使用扫码点餐时,亟需找到一个平衡点——如何为客户提供便捷服务的同时,让消费者的个人信息和隐私安全也得到保障?

显然,为了获取用户信息,而使得用户点餐程序更加繁琐的行为,是一种急功近利,破坏用户体验的表现。

餐饮作为服务行业,无论其消费场景、服务形式如何变化,餐厅都要把顾客的感受放在第一位,所以,无论餐企采用什么样的方式点餐,最终都应该回归到“服务”的本质上来。

“如果扫码点餐这个环节让消费者体验不好,那就需要调整。”红餐网专栏作者蒋毅曾在文章中直言,点餐介绍体验、注册引导体验、菜单点餐体验对消费者而言十分重要,而如何让消费者体验更好,才是餐厅运营者需要去思考的问题。

红餐网专栏作家余奕宏在接受红餐网记者采访时也表示,“做餐饮一切要站在用户角度,从户场景出发,设定门店的点餐模式。老板们要明白,节省人力不是目的,获取用户信息也不是目的,我们最终的目的都是服务好用户,创造更好的体验,用户好才是真的好,就算是科技也必须坚持以人为本的原则”。

从长远来看,提供良好的就餐体验,坚持以人为本,服务好消费者,餐厅才能真正赢得消费者的信任,实现基业长青。

文章关键词:扫码点餐
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